Vallebravo Sistemas

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Pedro M. Pérez Juan
Soluciones eficaces y eficientes para las demandas de nuestros clientes,
a fin de que optimicen al máximo los recursos materiales y humanos que tienen a su disposición.
Sandra Redondo Garcia
PEDRO
Pedro M Perez Juan

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Doctor en Ciencias Químicas por la Universidad de Córdoba, especializado en la calidad, seguridad y diferenciación de los productos agroalimentarios, así como de su caracterización físico-química y sensorial.

Desde 1990 ha ocupado puestos de responsabilidad en el área técnica, de calidad, I+D e i, docencia y de gestión, en organizaciones tanto públicas como privadas vinculadas con el sector agroalimentario.

Cuenta con más de 3000 horas de docencia a nivel universitario (Castilla La Mancha, Córdoba y Cádiz), cursos de transferencia de tecnología agroalimentaria y de formación para el empleo.

Dentro de su actividad científica destaca la publicación de 36 trabajos científicos, la participación en 40 congresos o jornadas científico – tecnológicas, y la codirección de dos tesis doctorales.

Pedro M Perez Juan
Pedro M Perez Juan
SANDRA
Sandra Redondo García

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Licenciada en Veterinaria (especialidad de Bromatología, Sanidad e Inspección de los Alimentos) y en Ciencia y Tecnología de los Alimentos por la Universidad de Córdoba, especializada en la calidad, seguridad y mejora de procesos productivos de comidas preparadas.

Máster en PRL en las especialidades de Seguridad, Higiene y Ergonomía y Psicosociología Aplicada.

Desde 2002 ha ocupado puestos de responsabilidad en el área dirección técnica, de calidad, I+D e i, docencia y de gestión, en organizaciones privadas vinculadas con las comidas preparadas, la restauración y el catering.

Ha realizado labores de tutoría en fase laboral de alumnos de Institutos de Enseñanza Secundaria y de la Universidad. Profesora en la Escuela de Hostelería de Córdoba de 2004 a 2009.

Sandra Redondo García
Sandra Redondo García

Vallebravo Sistemas - Consultoría, Formación y Auditoría

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